Crémant d'Alsace Brut - Paul Schneider
Een heerlijk mousserende wijn van Paul Schneider. De Crémant heeft 18 maanden op eigen gist mogen rijpen. Hierdoor wordt de Crémant complexer en ontwikkeld gisttonen. Deze Crémant is gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc middels een tweede gisting op fles, precies zoals in de Champagne. Het is Crémant d'Alsace met een vol en delicaat karakter en met een stevige mousse. Aroma's van granny smith, citrus, toast en kalk. Mooi droog met opschonende zuren. Heerlijk als aperiteif maar ook uitstekend bij visgerechten of zelfs gevogelte. Won dit jaar een gouden medaille op het wijnconcours van Colmar.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
De Grote Hamersma: ' 8.5 Schneider. Brut met een fijne snit. Strak-droog. Vouw fijn geperst. Net terug van de stomerij. Droog achter de oren. Honderd procent verfrissend. Opschonende afdronk. Zet versufte smaakpapilletjes weer helemaal op scherp. Bovendien met een nieuw etiket: was jaren zeventig, is thans geruststellend jaren tachtig.'
- Medaille d'Or Colmar 2020
-
Perswijn augustus 2021: '**** Lindebloesem, citroen, fijne toast, gist, levendige mousse, zuren, dosage'
Wijn en spijs:
aperitief, vis, zeevruchten, gevogelte, zuurkool, borrelhapjes
Bodem:
Mergel, kalk, zandsteen
(mergel zorgt voor kracht, kalk en zandsteen voor finesse)
Op dronk:
Nu tot 2025
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Paul Schneider
We nemen je mee naar het centrum van het romantische wijnstadje Eguisheim. Hier vind je een prachtig 17e eeuws vakwerkhuis waar de heerlijke wijnen van Paul Schneider worden gemaakt en verhandeld. Schneider is nog een van de weinige wijnproducenten die de wijn in Eguisheim zelf wijn produceert. De wijnen van Paul Schneider zijn zuiver en zijn van een continue hoge kwaliteit. Door de combinatie van traditie en moderne techniek vallen de wijnen bij veel wijnliefhebbers zeer goed in de smaak. Ze bezitten in totaal 13,5 hectare aan wijngaarden rondom Eguisheim en Pfaffenheim. Ook hebben ze wijngaarden op de beroemde Grand Crus: Eichberg, Steinert en Pfersigberg.
Lees meer over Paul Schneider en ontdek hun andere wijnen
