Crémant d'Alsace: het succesnummer uit de Elzas

Waarom Crémant d'Alsace steeds populairder wordt

Crémant d'Alsace is dé mousserende wijn uit de Elzas, gemaakt volgens dezelfde traditionele methode als Champagne. De populariteit van deze sprankelende wijn blijft groeien, zowel in Frankrijk als daarbuiten. Inmiddels is meer dan 30% van alle wijnproductie in de Elzas een Crémant – een indrukwekkend aandeel dat laat zien hoe geliefd deze wijn is.

Met zijn verfijnde bubbels, veelzijdige karakter en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is het geen verrassing dat steeds meer wijnliefhebbers kiezen voor Crémant d'Alsace.

Wat maakt Crémant d'Alsace zo bijzonder?

Sinds de 19e eeuw hebben wijnboeren in de Elzas zich gespecialiseerd in het maken van mousserende wijnen. In 1976 kreeg Crémant d'Alsace de officiële erkenning als AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Het gebruik van druiven van hoge kwaliteit en het ambachtelijke vinificatieproces zorgen ervoor dat deze wijn uitblinkt in smaak en elegantie.

Van de ruim tweeduizend wijnboeren in de Elzas produceren er meer dan 500 ook Crémants. Onder hen vind je onze gerenommeerde producenten Aimé Stentz, Alphonse Kuentz en Paul Schneider, die elk hun eigen unieke stijl van Crémant d’Alsace creëren.

De druivenrassen achter de Crémant

De Crémant d'Alsace wordt gemaakt van verschillende druivenrassen, elk met een unieke bijdrage aan de smaak:

Pinot Blanc en Auxerrois: De belangrijkste druiven voor Crémant, bekend om hun frisheid en verfijning.
Chardonnay: Geeft een elegante structuur en wordt vaak gecombineerd met Pinot Blanc.
Riesling: Zorgt voor levendige fruitige tonen en een extra vleugje elegantie.
Pinot Gris: Geeft rijkdom en kracht aan de wijn.
Pinot Noir: Gebruikt voor Crémant Rosé en Blanc de Noir, met subtiele aroma’s en een stevige structuur.

Deze variëteit zorgt ervoor dat Crémant d’Alsace in smaak kan variëren van fris en fruitig tot complex en krachtig, waardoor er voor iedere gelegenheid een passende wijn is.

Traditioneel vakmanschap: het vinificatieproces

Crémant d'Alsace wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, dezelfde methode als bij Champagne. Dit proces omvat:

Vroege oogst: De druiven worden als eerste geoogst om hun frisheid te behouden.
Langzame persing en eerste gisting: Om de delicate smaken te behouden.
Tweede gisting op fles: Hier ontstaan de verfijnde bubbels.
Rijping op gist: Minimaal 9 maanden, hoewel veel Crémants, zoals die van onze wijnboeren, 12 tot zelfs 36 maanden rijpen voor extra complexiteit.
Het resultaat? Een mousserende wijn van hoge kwaliteit, met een frisse smaak, elegante bubbels en een verfijnde afdronk.

Waarom Crémant d'Alsace perfect is voor iedere gelegenheid

Crémant d'Alsace is een veelzijdige wijn die past bij elke gelegenheid: van een aperitief tot een uitgebreid diner. Met zijn frisse zuurgraad en verfijnde smaak is hij ideaal als begeleider van gerechten, zoals:

- Zeevruchten en visgerechten
- Gevogelte en lichte kazen
- Fruitige desserts

Bovendien maakt Crémant een feestelijke indruk met zijn sprankelende karakter en knallende kurk. Ideaal voor de feestdagen of als basis voor cocktails zoals Mojito Royal en Triple Orange.

Een wereldwijde favoriet

Met zijn stijgende populariteit en een aandeel van meer dan 30% in de wijnproductie van de Elzas, is Crémant d'Alsace een wereldwijd succesverhaal. Steeds meer mensen ontdekken dat deze mousserende wijn een uitstekende keuze is voor wie op zoek is naar de elegantie van Champagne, maar dan voor een vriendelijkere prijs.

Proef de magie van Crémant d’Alsace zelf en ontdek waarom deze mousserende wijn hét succesnummer uit de Elzas is. 🍾

Ga hier naar ons assortiment Crémant d'Alsace