Muscat
Muscat uit de Elzas koop je bij Domaine Alsace. Al onze wijnen zijn afkomstig van eigen import. Zorgvuldig geselecteerd bij kleinschalige onafhankelijke wijnhuizen met eeuwenlange ervaring in wijnbouw. Van wijngaard tot fles, het hele proces is in eigen beheer bij deze Elzasser wijnboeren. Ontdek hier onze unieke, ambachtelijke Muscat wijnen van hoge kwaliteit.
Bezig met laden...
Jo's Orange Wine 2022 - Paul Schneider
Een van de beste Elzasser orange wines. De Jo's is een Gewurztraminer en Muscat blend. Boordevol exotisch fruit, mandarijn, lychee, een pepertje en droge afdronk. Lees meer
23,95
Prijs per stuk
Op voorraad
Muscat 2022 - Paul Schneider
Heerlijke knisperende aromatische Muscat. Strak-droog met een echt druiven karakter. Rijk aan fruit en heerlijk bloemig. Harold Hamersma sterwijn! Perfect als aperitief of bij asperges. Lees meer
14,75
Prijs per stuk
Op voorraad
Muscat uit de Elzas
De Muscat in de Elzas behoort tot de oudste druivenrassen ter wereld. Muscat wijnen hebben meestal een echt "druivenkarakter" in geur en smaak. In Zuid-Frankrijk worden meestal zoete wijnen gemaakt van de Muscat. De Muscat uit de Elzas is hierop een uitzondering. De wijnen van de Muscat d'Alsace zijn droog met de smaak van vers fruit, alsof je een druif doorbijt. In het glas is de Muscat helder geel met lichte zilveren reflexen. De Muscat is het voorbeeld van een wijn met primaire aroma’s. De krachtige geur doet onmiskenbaar denken aan de druif. De intensiteit van het fruit wordt soms aangevuld door subtiele aroma's van bloemen.
In de Elzas komen twee rassen voor, de Muscat d'Alsace (Petit Grains) en de Muscat Ottonel. De Muscat d'Alsace is aromatischer en de Muscat Ottonel heeft meer body. Meestal kiezen wijnboeren voor een combinatie van beide rassen. Het is een druivenras die zeer gevoelig is voor weersinvloeden en een onzekere opbrengst heeft. Slechts 2% van de aanplant in de Elzas bestaat uit Muscat.
Je kunt de Muscat drinken als aperitief. Maar de Muscat uit de Elzas is vooral beroemd als 's werelds beste begeleider bij asperges. Terwijl in Nederland veel mensen Pinot Blanc schenken bij asperges, probeer één keer een Muscat d'Alsace en je bent voorgoed verknocht aan de combinatie van asperges en Muscat uit de Elzas.
