Pinot Noir Cuvée Tradition 2022 - Paul Schneider
Een heerlijke traditionele Pinot Noir uit de Elzas. Paul Schneider besteedt de laatste jaren nog meer zorg aan zijn Pinot Noir. De druiventrossen worden met de hand geselecteerd, in kleine kratten vervoerd en vervolgens volgt er een maceratieproces met maar liefst eenderde volledige trossen. Zodat jij kunt genieten van een is een nog betere PInot Noir met meer frisheid, elegantie en klasse. Geniet van rijpe kersen, aardbeitjes, en bosfruit, De wijn heeft mooie geintegreerde tannines en ontwikkeld aardse tonen. Won niet voor niets een gouden medaille in de beroemde wijngids van Gilbert & Gaillard. De wijn komt het best tot zijn recht wanneer je deze licht gekoeld drinkt. Perfect bij lamsvlees, gevogelte of belegen Gouda kaas. Ook erg lekker bij pastagerechten, bijvoorbeeld bolognese ragu.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
De Grote Hamersma: 8.5 "Kon pinot noir uit de Elzas tot voor kort wel eens bloedarmoedig en ondervoed zijn, deze is fit en vief. Net zo slank als de fraaie fles, de flûte, waarin Elzaswijnen de wereld mee verblijden. Slank, goedgetraind, pezig. Pinot noir met pit. Ferm fruit, iets aards en rokerigs. En veel doordacht plezier, of je ‘m nu koel schenkt bij een sjieke picknick of aan het kerstdiner in plaats van die onbetaalbare bourgogne."
Wijn en spijs:
gevogelte, pastagerechten, wild, harde kazen, linzensoep met paddenstoelen
Bodem:
Mergel, kalk
(De kracht van mergel wordt ondersteund door fraaie, aanhoudende en complexe zuren)
Op dronk:
Nu tot 2028
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Paul Schneider
We nemen je mee naar het centrum van het romantische wijnstadje Eguisheim. Hier vind je een prachtig 17e eeuws vakwerkhuis waar de heerlijke wijnen van Paul Schneider worden gemaakt en verhandeld. Schneider is nog een van de weinige wijnproducenten die de wijn in Eguisheim zelf wijn produceert. De wijnen van Paul Schneider zijn zuiver en zijn van een continue hoge kwaliteit. Door de combinatie van traditie en moderne techniek vallen de wijnen bij veel wijnliefhebbers zeer goed in de smaak. Ze bezitten in totaal 13,5 hectare aan wijngaarden rondom Eguisheim en Pfaffenheim. Ook hebben ze wijngaarden op de beroemde Grand Crus: Eichberg, Steinert en Pfersigberg.
Lees meer over Paul Schneider en ontdek hun andere wijnen
